Arroz Basmati Cru Branco 1121 - 8,35 Mm+

Detalhes do produto

121 O arroz basmati cru branco é a forma mais pura e natural da variedade 1121. Ao contrário do Sella (parboilizado) ou do arroz a vapor, esse grão não é submetido a nenhum processamento térmico ou a vapor antes da moagem. É simplesmente descascado e polido, preservando a estrutura celular natural do grão. Com um comprimento médio de grão (AGL) excepcional de 8,35 mm ou mais, este é o carro-chefe do basmati cru. Para garantir um cozimento perfeito, esse arroz é normalmente envelhecido (amadurecido) por 12 a 24 meses. Esse processo de envelhecimento reduz a umidade naturalmente, evita a viscosidade e aprimora o aroma distinto de “nozes” que os verdadeiros conhecedores de basmati exigem. Ele é macio, fofo e incrivelmente perfumado, tornando-o o mais aromático da família 1121.

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