Anchovas Com Baixo Teor De Sal Processadas Naturalmente Com Branqueamento Fresco E Secagem Ao Sol

Detalhes do produto

Nossas anchovas são processadas por fervura imediata (branqueamento) após a captura para preservar o frescor, reduzir o odor de peixe e desativar as enzimas. Depois de fervidos, eles são enxaguados e secos higienicamente (secagem controlada ao sol ou secador mecânico) sem salga pesada, resultando em um sabor natural e saboroso preferido pelos mercados que desejam um produto menos salgado. Adequado para consumo direto, processamento de alimentos e exportação.

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