Grão de cevada para maltagem, fabricação de cerveja, ração e nutrição animal

A cevada é uma semente de cereal semelhante ao trigo, mas pode ser distinguida em dois tipos principais: duas fileiras (ou Tremesina) e seis fileiras (ou castelhana). A variedade de duas fileiras tem menos grãos por cabeça e geralmente é considerada de maior qualidade para fins de maltagem e fabricação de cerveja. Em contraste, a variedade de seis fileiras produz mais grãos por cabeça e é frequentemente usada para alimentação animal e outras aplicações industriais. A cevada é um grão altamente nutritivo, rico em fibras, vitaminas e minerais, o que a torna um ingrediente valioso em alimentos como sopas, ensopados e pães. Também é amplamente utilizado na produção de malte para fabricação de cerveja e destilação. Sua versatilidade e benefícios à saúde o tornam um produto básico em muitas culturas.