Barnyard Millet Ou Little Millets

Detalhes do produto

O milheto de curral é um tipo de milheto também conhecido como milheto Sanwa. Tem uma textura semelhante à do arroz partido e é um pequeno grão branco, maior em tamanho do que a semolina, mas menor do que o sagu. Os grãos geralmente são pegajosos. Os milhetos de curral têm um baixo índice glicêmico com maior quantidade de fibra alimentar e menor quantidade de carboidratos, o que os torna um alimento ideal para diabéticos e pessoas com doenças cardiovasculares. Eles também não contêm glúten, o que os torna uma boa alternativa ao trigo para aqueles que são sensíveis ao glúten e sucumbem a doenças como a doença celíaca e a síndrome do intestino irritável. O alto nível de cálcio no milheto ajuda a calcificar os ossos e fortalecê-los, fortalecendo também os dentes. A fibra insolúvel no milheto ajuda a reduzir a chance de cálculos biliares. O milheto de curral é descrito como um alimento nutritivo com vários benefícios à saúde e é usado em várias preparações culinárias.

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