O arroz basmati é uma variedade de arroz aromático de grão longo, conhecida por sua fragrância distinta e textura fofa quando cozido. É originário do subcontinente indiano e é amplamente utilizado na culinária indiana, do Oriente Médio e da Ásia. Usos: Ideal para fazer pilafs, biryanis e arroz frito. Pode ser servido como acompanhamento com caril, ensopados ou carnes grelhadas. Usado em sobremesas como pudim de arroz ou kheer. Benefícios: Sem glúten e de fácil digestão. Contém nutrientes essenciais como vitaminas B1, B3 e minerais como selênio e magnésio. Uma boa fonte de carboidratos, fornecendo energia e tendo um índice glicêmico mais baixo em comparação com outras variedades de arroz. O arroz basmati é um ingrediente perfumado e versátil, perfeito para adicionar sabor e textura a pratos salgados e doces.
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