Cacau em pó natural alcalinizado

O pó de cacau natural/alcalinizado é um pó obtido a partir de sólidos de cacau, um dos dois componentes do licor de chocolate. O licor de chocolate é uma substância obtida durante o processo de fabricação que transforma grãos de cacau em produtos de chocolate. O cacau em pó natural/alcalinizado pode ser adicionado aos produtos assados para obter um sabor de chocolate, batido com leite quente ou água para obter chocolate quente e usado de várias outras maneiras, dependendo do gosto do cozinheiro. A maioria dos mercados comercializa cacau em pó, geralmente com várias opções disponíveis.