Café Arábica E Robusta

Detalhes do produto

a produção de café é principalmente de dois tipos: Arábica e Robusta. As especificações de cada tipo variam, mas aqui estão os detalhes gerais: 1. Café arábica: Variedades: Bourbon, Kent, Blue Mountain, SL28, SL34. Época de colheita: junho a outubro. Perfil da xícara: floral, frutado, acidez brilhante, corpo médio a cheio, sabores complexos. Tamanho da tela: geralmente 15 e acima (AA, A, PB). Teor de umidade: 10-12%. 2. Café Robusta: Época de colheita: maio a agosto. Perfil do copo: terroso, achocolatado, encorpado, menos acidez em comparação com o arábica. Tamanho da tela: varia, geralmente menor que o Arábica. Teor de umidade: 10-12%. Graus de qualidade: Arábica: AA, A, B, PB (Peaberry), C. Robusta: classificado por tamanho de tela e características de qualidade. Outras especificações: Contagem de defeitos: varia de acordo com a classificação, com AA sendo a mais alta qualidade com menos defeitos. Métodos de processamento: Lavado (Arábica) e natural (Robusta). Certificações: Alguns cafés são certificados como orgânicos, Rainforest Alliance ou Fair Trade.

Sobre o fornecedor

GREENGAP TANZANIA LTD 5 total de produtos Visite a página do fornecedor