Sementes De Lótus Crocantes Makhana Fox Nuts Euryale Ferox Com Alto Teor De Proteína E Baixo Teor De Gordura De Qualidade Premium De Bihar, Índia

Detalhes do produto

Makhana (Fox Nuts/Euryale ferox) são sementes de lótus estouradas com alto teor de proteína (9,7% +), baixo teor de gordura e ricas em nutrientes. As principais especificações de qualidade incluem uma cor branca a cremosa, textura nítida, tamanho de 8—19 mm de diâmetro (classificado por 'Sutta') e teor de umidade abaixo de 10— 12%. Eles são provenientes principalmente de Bihar, Índia, e estão disponíveis nas categorias premium (grande) a econômica (pequena). Cor: branco cremoso a branco brilhante; manchas escuras indicam qualidade inferior. Tamanho (gradação) medido em 'Sutta' (1 Sutta = 2,75 mm) ou milímetros: 5+ Sutta: 13—19 mm+ (grande, premium), 4 Sutta: 10,8—13,8 mm (médio/grande), 3 Sutta: 9—11 mm (médio). Teor de umidade: 10— 12,8% para armazenamento de longo prazo. Quebrado/danificado: < 3% de pedaços quebrados; mínimo resíduo de casca preta. Textura: crocante e crocante após a torrefação. Composição nutricional (aprox. por 100 g): proteína 9,7%, carboidratos 76-77%, gordura 0,1— 0,5%, fibra 7,6%, minerais: magnésio, potássio, fósforo, ferro. Processado e embalado pela Kinal Global Care e pela PJM Export.

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