Gama Octalactona Cas 104-50-7

A gama-octalactona é uma gama-lactona que consiste em oxolan-2-ona substituída por butil na posição 5. É um composto volátil encontrado em pêssegos, mangas, carne bovina e presunto. Funciona como metabólito fúngico, metabólito de camundongo, metabólito de mamífero, atrativo de insetos, metabólito vegetal e agente aromatizante. É uma gama-lactona, tetrahidrofuranona e composto orgânico volátil. É um agente aromatizante sintético que é um líquido estável, incolor ligeiramente amarelo com cheiro de pêssego. Deve ser armazenado em recipientes de vidro ou lata. É usado no sabor de pêssego e em produtos assados, doces e sorvetes em concentrações de 5 a 17 ppm. A gama-octalactona premium, um líquido transparente e incolor na aparência, a gama-octalactona Odowell tem alta qualidade em estoque e fornece amostras grátis para testes. Capacidade de produção de 200 toneladas por ano, abastecendo países europeus e o mercado norte-americano.