
Rizoma de gengibre de qualidade premium para uso culinário
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O gengibre (Zingiber officinale) é uma espécie de planta nativa da Índia e do sul da China1,2, do gênero Zingiber e da família Zingiberaceae cujo rizoma é usado na culinária e na medicina tradicional. Este rizoma é um tempero amplamente utilizado em muitas cozinhas asiáticas, principalmente na culinária indiana. Também é usado no Ocidente na fabricação de ginger ale e sobremesas como pão de gengibre.
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