Gengibre (seco E Fatiado)
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Gengibre (seco E Fatiado)
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O gengibre (Zingiber officinale), é uma planta cujos rizomas são frequentemente usados como especiarias e como matéria-prima para a medicina tradicional. O rizoma tem a forma de dedos inchados nos segmentos médios. O sabor picante dominante do gengibre é causado por um composto cetônico chamado zingeron. O gengibre pertence à família Zingiberaceae (descobertas). O nome científico do gengibre foi dado por William Roxburgh.
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