Arroz Glutinoso/arroz Pegajoso

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O arroz glutinoso vietnamita, também chamado de arroz doce ou arroz pegajoso, é usado em toda a Ásia, cultivado principalmente no sudeste e leste da Ásia. Quando cozido, esse arroz de grão redondo é imediatamente reconhecível por sua textura pegajosa semelhante a cola e seu aroma natural característico. O arroz pegajoso é comumente usado nas refeições diárias com pratos como arroz pegajoso (Xoi), bolos,...

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