Pimentões Verdes Da Índia: Capsicum, Pungente, Rico Em Vitaminas

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A Índia é o maior produtor de pimentões do mundo, contribuindo com 25% da produção mundial total. Os pimentões também são conhecidos como Capsicum, Pimenta Vermelha, Paprika, dependendo da espécie e variedade e também da maneira como são preparados e usados. A pimenta é usada como condimento essencial em alimentos por sua pungência e cor vermelha. Além dessas propriedades, o pimentão é uma fonte rica em vitamina A, C, E e P e tem certas propriedades medicinais. É usado em homeopatia. Um uso não convencional da pimenta é nos sprays de autodefesa, que estão ganhando popularidade nos EUA.

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