Goma de guar - agente espessante natural para várias indústrias

A goma de guar é um agente espessante natural e altamente versátil derivado dos grãos de guar, adoçado na Índia. O processo de produção que extrai o polissacarídeo galactomanano dos grãos, produzido por etapas como descascamento, hidratação, moagem e peneiramento para produzir um pó fino e esbranquiçado. Este hidrocolóide natural é conhecido por sua capacidade excepcional de formar soluções espessas com baixa resistência. É solúvel em água fria e fornece quase oito vezes a capacidade de espessamento de água de outros agentes, tornando-o facilmente utilizado em várias indústrias, como alimentícia, farmacêutica, cosmética e têxtil.