Gum Ghatti (chiclete indiano)

A goma Ghatti, também conhecida como goma indiana, é uma goma natural extraída da casca da árvore indiana, Anogeissus latifolia. Essa goma é amplamente utilizada em vários setores, incluindo alimentos, produtos farmacêuticos e têxteis, devido às suas propriedades únicas. É um polissacarídeo complexo com qualidades adesivas e espessantes, o que o torna valioso como estabilizador, emulsificante e aglutinante em produtos alimentícios, como laticínios, confeitaria e produtos de panificação. Além disso, é usado em formulações farmacêuticas por suas propriedades de ligação e liberação controlada em comprimidos e pílulas. Na indústria têxtil, a goma ghatti atua como agente espessante nos processos de impressão e tingimento. Com suas aplicações versáteis e origem natural, a goma ghatti serve como ingrediente essencial em vários produtos em diferentes setores.