O açafrão da Caxemira recebeu a etiqueta de Indicação Geográfica (IG) em 2010 por vários motivos convincentes que vão além de sua qualidade excepcional e cor vibrante. Veja mais de perto por que esse precioso tempero mereceu esse prestigioso reconhecimento Localização geográfica única: o açafrão da Caxemira é cultivado em grandes altitudes (1600-1800 metros acima do nível do mar) nas terras altas da J&K, proporcionando condições ideais de temperatura e luz solar. Isso contribui para seu aroma, sabor e cor únicos.
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