Chá preto ortodoxo do Quênia

O chá preto ortodoxo é feito das folhas da planta camellia sinensis. É essencialmente um método tradicional e artesanal de produção de chá, conhecido por seu processamento meticuloso, perfis de sabor ricos e folhas de alta qualidade. Isso contrasta com os métodos de produção mais mecanizados e padronizados, frequentemente vistos na produção de chá CTC (Crush, Tear, Curl). Os principais recursos incluem: Processamento artesanal: O chá ortodoxo é normalmente processado à mão, o que inclui arrancar as folhas de chá, murchar, enrolar, oxidar e secar.