Cozimento Antioxidante De Chocolate Puro Não Alcalinizado De Cacau Natural Em Pó Premium

Detalhes do produto

Nosso cacau em pó natural é um ingrediente premium não alcalinizado que retém a essência pura e não adulterada do grão de cacau. Proveniente de grãos fermentados de alta qualidade, é prensado mecanicamente para obter uma textura fina e fluida com um tom marrom claro a médio característico e um perfil de sabor complexo e nítido, com tons frutados e ácidos. Por não ter sido submetido ao “processamento holandês”, ele preserva uma concentração superior de antioxidantes naturais, flavonóides e minerais essenciais, tornando-o a escolha preferida para marcas preocupadas com a saúde e formulações de rótulos limpos. Esse pó fornece excelente reatividade de fermentação quando combinado com bicarbonato de sódio, garantindo volume ideal e um aroma intenso de chocolate em aplicações industriais de panificação, confeitaria e bebidas funcionais.

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