Arroz Palakaddan Matta | Arroz Vermelho De Kerala

Detalhes do produto

O arroz Palakkadan Matta, também conhecido como arroz vermelho de Kerala, é uma variedade tradicional de arroz cultivada no distrito de Palakkad, em Kerala, Índia. Este arroz indígena é famoso por seu sabor rico, benefícios nutricionais e propriedades culinárias únicas. Características principais: Origem: Cultivado no solo fértil de algodão preto de Palakkad, conhecido como “poonthalpadam”, que retém bem a água e melhora a qualidade do arroz. Aparência: Os grãos são rosa-amarelados com camadas externas avermelhadas, conferindo-lhes uma aparência distinta. Perfil de sabor: terroso, com nozes e levemente adocicado, com um sabor robusto que complementa pratos salgados e doces2. Valor nutricional: Rico em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais, como magnésio, ferro e vitaminas B. Tem um baixo índice glicêmico, o que o torna uma escolha saudável para aqueles que monitoram seus níveis de açúcar no sangue

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