Pepinos em conserva em salmoura Pepinos em conserva de qualidade premium para uso culinário e de processamento de alimentos

As especificações do produto são as seguintes: várias classes estão disponíveis, incluindo 150/300, 80/160, 60/80, 40/60, 20/40 e 10/20. A acidez varia de 0,6% a 1,2% (como ácido lático natural), e o teor de sal está entre 8% e 15%. O cloreto de cálcio (CaCl2) está presente em 1500 a 3000 ppm. Cada unidade é embalada em tambores de 260 litros, contendo 180 kg de produto. Os pepinos em conserva estão disponíveis em várias categorias de comprimento (em centímetros): 1-4, 3-6, 6-9 e 9-12.