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Especiaria Aromática Premium, Açafrão, Amarelo Dourado, Antioxidantes, Usos Culinários

Premium Saffron Golden Yellow Aromatic Spice Antioxidant Culinary Uses

Shiva Sambhu Engineering

Detalhes do produto

O açafrão é uma especiaria altamente apreciada, conhecida por sua vibrante cor amarelo-dourada e sabor aromático distinto. Derivado da flor do Crocus sativus, o açafrão é considerado uma das especiarias mais caras do mundo devido ao processo trabalhoso de colher o delicado estigma. Ele confere um sabor único aos pratos e é frequentemente usado em uma variedade de cozinhas, incluindo mediterrânea, do Oriente Médio e indiana. Além de seus usos culinários, o açafrão também é valorizado por seus potenciais benefícios à saúde, como suas propriedades antioxidantes. Uma pequena quantidade de açafrão pode elevar o sabor e a cor dos pratos, tornando-o um ingrediente muito procurado na culinária e nos cosméticos.

Origem do produto Índia

Capacidade de produção 50 Grama / Semanal

BrandKamaliya Kesar

Especificação

Specifications of Kesar (Saffron) Color: Dark red, with a natural deep red hue due to high crocin content. Flavor: Bitter flavor attributed to picrocrocin and a strong aroma from safranal. Physical Characteristics: Long and thick stigmas. Threadlike appearance. Moisture Content: Not more than 12.0% for whole saffron. Not more than 10.0% for saffron powder. Total Ash Content: Not more than 8.0% by weight (dry basis). Solubility in Cold Water: Not more than 65.0% by weight (dry basis). Bitterness: Not less than 30.0% by weight (measured as absorbance of picrocrocin). Safranal Content: Not less than 20.0% and not more than 50.0% by weight. Coloring Strength: Not less than 80.0% by weight (measured as absorbance). Geographical Origin: Primarily grown in Kashmir, India, at altitudes of 1600 m to 1800 m AMSL.

Kamaliya Kesar

Certificações

ISO 9001

Organização Quality Research Organization

Número do Certificado 305024121659Q

Data de Emissão Dec 16, 2024

ValidityDec 15, 2027

Informações sobre amostras

Quantidade mínima do pedido 1 kilogram

Amostra do preço $3538 / kilogram

Sobre o fornecedor

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Tipo de NegócioFornecedor / Negociante

PaísÍndia

Ano de estabelecimento 2018

Site da Empresa https://shivashambhuengineering.com

Setor de produtos Produtos químicos, Construção, Serviços de Fabricação, Alimentação e bebidas, Presentes e Artesanato, Saúde e Medicina, Casa e Jardim, Máquinas, Minerais e Metais, Equipamento de Serviço, Produtos Têxteis e de Couro, Ferramentas e ferragens, Brinquedos e Hobbies, Relógios e Joias