Erode Salem Rajapore Sangli Turmeric GI Tagged Export Quality

Essas variedades vêm de Tamil Nadu e são amplamente utilizadas na culinária e na medicina. Eles têm uma cor amarela mais clara e um sabor suave. A cúrcuma Erode é uma das variedades de açafrão mais exportadas na Índia. A cúrcuma de Salem recebeu uma etiqueta de Indicação Geográfica (IG) em 2019, o que significa que ela tem uma qualidade e reputação únicas devido à sua origem. As variedades Rajapore e Sangli vêm de Maharashtra e também são populares para exportação. Eles têm uma cor laranja profunda e um aroma forte. A cúrcuma Rajapore é preferida para fazer curry em pó, enquanto a cúrcuma Sangli é frequentemente usada para fins medicinais. A cúrcuma Sangli também recebeu uma etiqueta GI em 2018