Undecan-4-olida Cas 104-67-6
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Kunshan Odowell Co.,Ltd
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Undecan-4-olide é um ingrediente aromatizante. É um composto de sabor industrialmente importante que é amplamente distribuído em alimentos, frutas e bebidas e é usado em muitos alimentos aromáticos frutados e cosméticos. É frequentemente usado nos sabores de pêssego, damasco, pêra, bordo, coco, tropical, caramelo, granadina e tâmaras. Também é um componente volátil do sabor encontrado em sorvetes com baixo teor de gordura. Tradicionalmente, a casca e as folhas do pessegueiro têm sido usadas como anti-helmíntico, expectorante, adstringente e diurético, além de tratar insônia, tosse e constipação. Na década de 1970, caroços de pêssego (Laetrile) eram um tratamento popular, mas não comprovado, para o câncer em outros países. Topicamente, o pêssego é usado para tratar doenças cutâneas menores, como queimaduras, escoriações, bolhas, arranhões, eczema, psoríase e verrugas.
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