Óleo Vegetal

Detalhes do produto

Os óleos vegetais são um grupo de gorduras derivadas de algumas sementes, nozes, grãos de cereais e frutas. É importante entender que nem todos esses óleos vegetais são óleos líquidos à temperatura ambiente. Além disso, nem todos os óleos vegetais são produzidos em quantidades comerciais e, daqueles que o são, nem todos são considerados comestíveis, no sentido de serem um componente dietético típico. Este tratado cobrirá apenas óleos vegetais comestíveis. Os óleos vegetais, como usados em alimentos, são compostos por misturas complexas de triacilgliceróis

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