Os grãos de caju são muito saborosos e nutritivos. Ele tem sido usado como lanche/lanche há séculos. Os grãos de caju são um ingrediente importante na confeitaria e um ingrediente para cozinhar pratos, especialmente na culinária asiática. Os grãos de caju também são usados como ingrediente integral em chocolates, biscoitos e sorvetes. Nos últimos anos, o leite de caju se tornou uma bebida popular. Alternativa sem lactose ao leite de vaca para quem é intolerante à lactose.
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