Azeite virgem puro

O aroma de azeitonas virgens pode ser descrito como fresco e frutado, com notas de ervas ou especiarias, que depende da variedade de azeitonas e do processo de produção.O azeite virgem deve ter um nível máximo de acidez de 2%, indicando a porcentagem de ácidos graxos livres presentes no azeite. Óleo de Oliva inferior é um signo de alta qualidade. O azeite virgem é o azeite de oliva de mais alto grau, obtido diretamente das azeitonas por meio de processos mecânicos sem o uso de produtos químicos ou calor excessivo.O azeite virgem é rico em gorduras monoinsaturadas, antioxidantes e vitaminas E e K. Está associado a vários benefícios à saúde, incluindo a promoção da saúde cardíaca e a redução da inflamação