Proteína de soro de leite hidrolisada 80% (WPH 80)
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Descrição do produto
O hidrolisado de proteína de soro de leite 80 é um ingrediente proteico altamente funcional derivado do soro de leite, projetado para aplicações na indústria alimentícia. É produzido por meio de hidrólise enzimática controlada, resultando em um produto com excelente solubilidade, rápida absorção e digestibilidade aprimorada. O WPH 80 tem uma cor amarelo-creme, sabor amargo típico de proteínas hidrolisadas e é comumente usado em nutrição esportiva, suplementos dietéticos e alimentos funcionais.
Especificações adicionais
| Parameter | Value |
|---|---|
| Moisture content | max 6.5% |
| Fat content | max 11.5% |
| Protein content | max 82.0% |
| Ash content | max 4.5% |
| pH | max 7.0 |
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