Isolado De Proteína De Soro De Leite 90% (WPI 90)

Detalhes do produto

O isolado proteico de soro de leite 90% é um pó obtido do soro de leite por filtração por membrana e secagem por pulverização. O produto é caracterizado por alto teor de proteína e níveis muito baixos de lactose e gordura. Tem uma cor branca a creme, um aroma delicado e leitoso e um sabor limpo, sem notas estranhas. O isolado proteico 90% é um pó homogêneo de fluxo livre com boa solubilidade e alta pureza microbiológica. Graças ao seu perfil sensorial neutro e estabilidade em ambientes secos e líquidos, o isolado de proteína do leite (soro de leite) é frequentemente escolhido como ingrediente em alimentos especializados.

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