International Baking Industry Exposition

Data
setembro 13, 2025 - setembro 17, 2025 (5 dias)
Local do evento
Las Vegas Convention Center, Las Vegas, USA, Las Vegas, United States
Sobre

The International Baking Industry Exposition (IBIE), held every three years in Las Vegas, stands as the largest and most influential event in the Western Hemisphere for the grain-based foods industry. It brings together every segment of the baking community—from millers and manufacturers to suppliers and retailers—in a dynamic and collaborative environment that fuels innovation and growth. This exceptional gathering serves as a catalyst for the next generation of bakers, providing a platform for education, networking, and the promotion of new technologies that shape the future of baking.

IBIE is a vital meeting point for professionals in all corners of the baking world. Whether it's a small artisan bakery or a large-scale commercial operation, the event caters to every aspect of the industry, offering insights into the latest trends, techniques, and equipment. The exposition attracts thousands of attendees, including bakers, suppliers, manufacturers, and entrepreneurs, all eager to exchange ideas, discover cutting-edge products, and expand their business horizons. It's not just about the latest ovens or mixers, but a chance to explore the entire baking process from grain to packaged goods.

Organized by the American Bakers Association (ABA) and the Bakery Equipment Manufacturers and Allieds (BEMA), and supported by the Retail Bakers of America (RBA), IBIE is more than just an exhibition—it's an educational and professional development hub. The event is designed to promote economic growth within the industry by providing bakeries with the tools, knowledge, and resources needed to thrive in an ever-evolving market. Workshops, demonstrations, and seminars led by industry experts offer invaluable insights into everything from ingredient trends to sustainable production practices and the latest in baking technology.

A key feature of IBIE is its commitment to advancing the baking industry as a whole. The event focuses on not only showcasing innovation but also addressing challenges and opportunities that impact the global food supply chain. Topics like automation, digitalization, and sustainability are central themes, with exhibitors and thought leaders presenting solutions that help bakeries operate more efficiently, reduce waste, and meet the growing consumer demand for healthier and more sustainable products. 

One of the defining aspects of IBIE is its non-profit nature. All proceeds from the event are reinvested into the grain-based food industry, further supporting initiatives that benefit everyone in the sector, from small local bakeries to large national brands. The funds raised help sustain educational programs, advance research, and promote the development of new industry standards. This reinvestment ensures that IBIE not only serves as a gathering place for business development but also as a force for positive change in the broader baking and food industries.

Beyond business transactions and product demonstrations, IBIE provides a unique opportunity for attendees to engage with the future of baking. It is a place where innovation meets tradition, where bakers of all sizes can connect, learn, and grow. By fostering a spirit of collaboration and knowledge-sharing, the event is a cornerstone in ensuring the continued success and evolution of the baking industry. For those who are passionate about baking, whether as entrepreneurs, artisans, or industry leaders, IBIE is not just an event—it is a celebration of the craft and a blueprint for its future.

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janeiro 18, 2025 - janeiro 22, 2025
Concluído

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SIGEP World, a principal feira comercial global para as indústrias artesanais de gelato, pastelaria, panificação e café, retornará à Rimini Fiera, reunindo mais de 1.200 marcas de todo o mundo. Este evento empolgante está programado para mostrar as mais recentes inovações e produtos, oferecendo uma oportunidade inestimável para visitantes profissionais, principais compradores e líderes de mercado obterem uma vantagem competitiva enquanto se preparam para a próxima temporada de negócios. Como um dos eventos mais esperados do calendário culinário, o SIGEP serve como uma plataforma vital para a troca de ideias, conhecimentos e a descoberta de novas tendências que estão moldando o futuro dos setores de serviços de alimentação e hospitalidade

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A feira mergulhará os participantes em um ambiente dinâmico que combina o tradicional com o contemporâneo, proporcionando uma experiência única tanto para líderes estabelecidos do setor quanto para startups emergentes. Os participantes poderão explorar produtos e tecnologias de ponta e, ao mesmo tempo, obter informações por meio de uma variedade de programas especializados e eventos exclusivos projetados para promover o crescimento, a colaboração e o networking. O evento abrange uma ampla variedade de setores-chave, garantindo que haja algo para cada visitante, independentemente de sua área de interesse

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exposição abrangente do SIGEP será dividida em oito áreas temáticas, cada uma com foco em uma faceta específica da indústria artesanal de alimentos e bebidas. Essas áreas incluem gelato, chocolate, padaria, pastelaria, café, móveis, serviços, mídia e associações, permitindo que os visitantes naveguem facilmente pela feira e se envolvam com os produtos e serviços mais relevantes para suas necessidades. Se uma empresa busca obter os melhores ingredientes, investir em equipamentos de última geração ou descobrir novas técnicas, o SIGEP oferece uma experiência abrangente que atende

às diversas necessidades da indústria global de alimentos.

Dois eventos de destaque no SIGEP World elevam ainda mais o prestígio e o apelo da feira. A Copa do Mundo de Gelato, uma competição empolgante que coloca os melhores fabricantes de gelato do mundo uns contra os outros, chama muita atenção, pois a nata da safra mostra sua arte e habilidade em criar o gelato perfeito. Este evento emocionante não apenas destaca o talento e a criatividade dos participantes, mas também ressalta o crescimento contínuo e a importância do gelato artesanal no cenário culinário global. Da mesma forma, a Copa do Mundo de Pastelaria Juniores reúne jovens confeiteiros de todo o mundo para competir, demonstrando a próxima geração de talentos e inspirando futuros líderes do setor. Essas competições são parte integrante do SIGEP, atraindo multidões de profissionais entusiasmados e espectadores

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O ambiente da feira é de criatividade e colaboração, tornando-a um destino essencial para profissionais das indústrias artesanais de alimentos e bebidas. Seja você um participante de longa data no mercado ou um novato que deseja deixar sua marca, o SIGEP World oferece o ambiente perfeito para se conectar com profissionais que pensam como você, estabelecer parcerias e ficar à frente das tendências emergentes. Com sua extensa gama de produtos, áreas especializadas e eventos excepcionais, o SIGEP World continua sendo a vitrine definitiva para a indústria de alimentos artesanais, impulsionando continuamente a inovação, o crescimento e a excelência

em todo o mundo.