Canela

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A canela do Sri Lanka, também conhecida como canela do Ceilão ou canela verdadeira Cinnamomum verum, é uma especiaria altamente valorizada nativa do Sri Lanka. É considerada a melhor e mais pura forma de canela do mundo. Sabor e aroma únicos: em comparação com a canela cássia comum, a canela do Sri Lanka tem um sabor suave, doce e delicado, com um aroma leve e cítrico. Aparência: As espinhas são finas, macias e podem ser enroladas em várias camadas, ao contrário da cássia, que é mais espessa e dura. Benefícios para a saúde: contém níveis muito baixos de cumarina (um composto natural prejudicial em grandes quantidades), tornando-o mais seguro para o consumo regular. É rico em antioxidantes e é usado para aumentar a imunidade, controlar o açúcar no sangue e apoiar a digestão. Reconhecimento global: O Sri Lanka é o maior produtor e exportador mundial de canela verdadeira e possui uma etiqueta de Indicação Geográfica (IG) que certifica sua autenticidade.

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