A glutationa é um tripeptídeo, que é uma molécula que consiste em três aminoácidos unidos por ligações químicas. É um nutriente importante em muitos organismos, incluindo plantas, animais e algumas bactérias. A glutationa tem fortes propriedades antioxidantes, o que significa que protege as células dos danos que ocorrem quando os produtos químicos reagem com o oxigênio.
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