A Farinha de Mocaf (Farinha de Mandioca Modificada), também conhecida como Farinha de Mandioca Premium, é feita de 100% de mandioca que passou por fermentação enzimática para melhorar suas propriedades. Essa farinha não contém glúten, o que a torna uma excelente alternativa para quem tem restrições alimentares. Tem uma textura fina, sabor neutro e é amplamente utilizado na panificação, culinária e fabricação de alimentos. A farinha de mocafé é ideal para produzir produtos sem glúten, como pães, bolos e doces, além de oferecer vários benefícios à saúde.
Porto de embarque
Indonésia
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