Sakina Bogati
Proprietário da empresa
Os cogumelos Morel são comumente chamados de cogumelos Gucchi na região do Himalaia e são apreciados por sua textura esponjosa em forma de favo de mel e sabor único. O nome científico do cogumelo Gucchi é Morchella Esculenta e pertence a uma classe de fungos. Os gucchi são pobres em carboidratos, calorias e sódio e são livres de colesterol e gordura. Eles são ricos em riboflavina e contêm tanta fibra quanto 1 tomate médio. Eles também são uma boa fonte de niacina, pantotenato e cobre
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