Kishor Parihar
Proprietário da empresa
OrganoNutri Hyderabadi Haleem Masala é uma mistura de especiarias que pode ser usada para fazer um delicioso e autêntico haleem ao estilo de Hyderabadi. Haleem é um prato tradicional feito com lentilhas, carne e especiarias. É um prato popular no subcontinente indiano e costuma ser servido durante o mês sagrado do Ramadã. Embalado em bolsa com zíper ecológico refechável para mais frescor até que você a use completamente. Para fazer Hyderabadi Haleem com OrganoNutri Hyderabadi Haleem Masala, você precisará dos seguintes ingredientes: 1 libra de cordeiro ou carne bovina, cortada em cubos de 1 polegada. 1 xícara de lentilhas, como feijão mungo partido ou urad dal. 1 xícara de cevada. 1 cebola picada. 2 tomates picados. 1 colher de chá de pasta de alho e gengibre. 1 colher de chá de açafrão em pó. 1 colher de chá de pó de açafrão pó de andro. 1 colher de chá de garam masala em pó. 1/2 colher de chá de pimenta em pó. 1/2 colher de chá de sal. 1/4 xícara de iogurte. 1 xícara de água. 1/2 xícara de folhas de coentro, para enfeitar. Instruções: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione os tomates e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3 minutos. Adicione a pasta de gengibre e alho, açafrão em pó, coentro em pó, garam masala em pó, pimenta em pó e sal na panela e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione o cordeiro ou a carne à panela e cozinhe até dourar por todos os lados. Adicione as lentilhas, a cevada e a água à panela e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora ou até que a carne e as lentilhas estejam macias. Junte o iogurte e as folhas de coentro e sirva quente. Dicas: Para um haleem mais saboroso, você pode marinar a carne na mistura de especiarias por 30 minutos antes de cozinhar.
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