Basmati não contém glúten e tem baixo teor de gordura. Além de conter todos os oito aminoácidos essenciais e ácido fólico, é muito baixo em sódio e sem colesterol. Basmati tem um índice glicêmico baixo a médio, o que significa que a energia é liberada em uma taxa mais lenta e estável, o que leva a níveis de energia mais equilibrados. Comprimento - 7,3 mm, Respiração - 1,9 mm Grau - superior e superior Pureza - 90% (média)
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