Basmati é um arroz indiano perfumado com um aroma natural inebriante. Seu sabor amanteigado e de nozes combina bem com pratos salgados, como curry e outros pratos do Oriente Médio e da Ásia. O arroz basmati branco é mais leve e fofo do que o arroz branco tradicional e tem um sabor mais concentrado do que a variedade de jasmim.
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