The Macrowine Conference serves as a pivotal gathering where experts, researchers, and industry professionals come together to explore the most relevant and forward-thinking topics in the world of winemaking. With an expansive agenda that spans traditional themes and emerging fields, the conference dives into a variety of essential subjects that are shaping the future of the vine and wine sector. This annual event provides a platform for sharing knowledge, innovations, and practical insights that are directly impacting the industry’s development on a global scale.
At the core of the conference, the analysis and composition of grapes, wines, and wine spirits are key areas of focus. This segment allows participants to examine the intricacies of the raw materials that define wine production, delving into the complex chemical and biochemical processes involved in transforming grapes into fine wine. One particularly fascinating aspect of the discussion revolves around the impact of microorganisms in wine, highlighting the delicate balance that must be maintained between fermentation processes and the microbial life that influences the final product.
Equally important are the winemaking processes and oenological practices, which are central to understanding how innovation and tradition come together in modern viticulture. The conference explores various winemaking techniques, offering insights into both classical and contemporary methods that contribute to the creation of high-quality wines. These discussions are complemented by a deep dive into the sensory properties of wine, incorporating aspects such as psychophysics, experimental economics, and even the intersection with neurosciences. By examining how the human senses perceive and experience wine, attendees gain a deeper understanding of what makes wine tasting such a universally engaging practice.
Vine science is another focal point of the conference, particularly in relation to grape and wine quality. As climate change and environmental factors continue to influence grape growing, the importance of vine health and sustainability has never been more significant. The event explores how modern scientific approaches and traditional practices can work in harmony to improve both the quantity and quality of grape production, ensuring that the industry remains sustainable in the face of global challenges.
In addition to these traditional topics, the Macrowine Conference also delves into more cutting-edge discussions surrounding the role of artificial intelligence in the vine and wine sector. From predictive analytics in vineyard management to automation in wine production, the integration of AI offers exciting new possibilities for optimizing both quality and efficiency. This forward-thinking approach is a testament to the industry’s adaptability and willingness to embrace new technologies to overcome traditional challenges.
Overall, the Macrowine Conference offers a comprehensive and thought-provoking exploration of the winemaking world, blending centuries-old traditions with groundbreaking scientific advancements. Whether discussing the microbial influences on fermentation or the potential of artificial intelligence, the conference ensures that attendees are not only up to date with current trends but are also part of shaping the future of wine.


Worlds Leading Wines New York
WORLD'S LEADING WINES NEW YORK se destaca como um evento incomparável que oferece um mergulho profundo no intrincado mundo da vinificação e do comércio de vinhos. Com seu escopo internacional, o evento oferece uma rara oportunidade para os profissionais se conectarem, aprenderem e interagirem com colegas e especialistas do setor. A exposição não é apenas uma exibição de vinhos excepcionais; é um centro de colaboração e inovação, onde os últimos desenvolvimentos na indústria do vinho são exibidos e conversas importantes acontecem.
Ao longo dos anos, este evento se estabeleceu como um ponto de encontro vital para os principais players do mundo do vinho, de produtores a distribuidores, de sommeliers a importadores. Ele serve como um local onde novas parcerias são formadas, novas tendências são descobertas e informações críticas do setor são compartilhadas. A grande variedade de vinhos em exibição representa a diversidade e a riqueza da viticultura global, oferecendo aos visitantes uma chance única de provar e aprender sobre vinhos de algumas das regiões vinícolas mais renomadas do mundo.
O evento também vai além do formato tradicional de exposição, com foco na educação e no diálogo. O extenso programa de negócios fornece uma plataforma para discussões profundas sobre o futuro da indústria vinícola. Seminários, mesas redondas e conferências são parte integrante do evento, com tópicos que vão desde o impacto da mudança de hábitos do consumidor no consumo de vinho até as complexas regulamentações sobre a importação e distribuição de álcool nos EUA. Essas sessões são adaptadas para abordar os diversos desafios enfrentados pelo setor, fornecendo aos profissionais conhecimentos valiosos para navegar nesse cenário em constante mudança.
Particularmente significativo é o foco nas questões sociais que envolvem o consumo de vinho, como considerações de saúde, sustentabilidade na vinificação e a evolução do papel do vinho na sociedade moderna. As discussões sobre controle de qualidade e proveniência do vinho são cruciais à medida que cresce a demanda por transparência na indústria de alimentos e bebidas. Além disso, o evento investiga estratégias de marketing, ajudando os participantes a entender como promover melhor os vinhos em um mercado global competitivo.
Mas talvez um dos aspectos mais agradáveis de WORLD'S LEADING WINES NEW YORK seja a experiência de degustação de vinhos. Para muitos, esse é o destaque do evento, oferecendo uma oportunidade prática de experimentar a diversidade de sabores e estilos que a indústria global de vinhos tem a oferecer. É uma experiência imersiva em que os participantes podem não apenas saborear vinhos excepcionais, mas também interagir com os produtores e aprender sobre as complexidades do processo de vinificação em primeira mão.
WORLD'S LEADING WINES NEW YORK realmente personifica o espírito de colaboração, educação e celebração que define a comunidade vinícola global. À medida que a indústria do vinho continua evoluindo, este evento continua sendo um encontro vital para aqueles que buscam se manter na vanguarda da inovação e das tendências. É um lugar onde o passado, o presente e o futuro da vinificação convergem, criando um espaço para crescimento, intercâmbio e paixão compartilhada pelo


Independent Winegrowers Wine Fair - Paris
As feiras de vinhos Vignerons Indépendants não são apenas uma celebração do vinho, mas uma imersão genuína no mundo da vinificação independente. Realizado anualmente na Paris Expo Porte de Versailles, o “Salon des Vins des Vignerons Indépendants” oferece aos visitantes a rara oportunidade de conhecer os próprios vinicultores. Cada viticultor, com paixão e orgulho, compartilha sua história pessoal, a jornada de seu vinhedo e o caráter único de seus vinhos. Este evento, organizado pela Vignerons Indépendants de France, é uma prova da autenticidade e do artesanato dos vinhedos franceses de pequeno e médio porte, um grupo dedicado a preservar sua independência em uma indústria cada vez mais comercializada.
A feira se tornou um evento marcante para os setores de vinhos e bebidas espirituosas, atraindo profissionais e entusiastas, todos ansiosos por descobrir a riqueza de denominações menos conhecidas e variedades regionais que muitas vezes passam despercebidas. O que diferencia o Salon des Vins é sua atmosfera íntima, semelhante a um salão de vinhos tradicional, onde os visitantes podem explorar os vinhos em profundidade e estabelecer relacionamentos diretos com os artesãos por trás das garrafas. É um evento para quem valoriza a história, a cultura e a arte da vinificação, oferecendo uma compreensão mais profunda da conexão entre a terra, o enólogo e o produto final.
No centro da feira está uma vasta seleção de vinhos e bebidas espirituosas, apresentada por vinicultores independentes de toda a França. Os visitantes podem degustar suas experiências em diferentes regiões, descobrindo vinhos que talvez nunca tenham encontrado antes. As degustações de vinhos são uma característica central do evento, onde especialistas orientam os participantes nas complexidades da degustação, ajudando-os a refinar seus paladares e apreciar as características únicas de cada vinho. As delícias culinárias também são parte integrante da experiência, com estandes que oferecem especialidades regionais, como salsichas, foie gras e queijo, todos projetados para complementar os vinhos e aprimorar a experiência de degustação.
Um dos aspectos mais empolgantes da feira é a grande competição de degustação de vinhos, onde quase 1.600 medalhas são concedidas, com base nos votos dos consumidores que atuam como jurados. Isso adiciona uma camada de emoção ao evento, pois os visitantes se envolvem diretamente no reconhecimento dos melhores vinhos da feira. A competição serve como uma celebração da alta qualidade dos vinhos franceses independentes e dos gostos exigentes de quem os aprecia.
Embora o Salon des Vins atraia principalmente profissionais da indústria vinícola, ele também atrai apaixonados por vinhos ansiosos por explorar as diversas regiões vinícolas da França. Não é apenas um evento; é uma imersão na alma da vinificação francesa. Como parte de uma série de eventos similares realizados em vários locais, a feira se tornou um símbolo do orgulho e dedicação de vinicultores independentes e um encontro essencial para quem busca entender e apreciar a profundidade e a diversidade da cultura vinícola francesa


International Wine Tourism Conference
A Conferência Internacional de Enoturismo (IWINETC) é um evento global incomparável que reúne profissionais dos setores de vinho e turismo culinário para explorar a interseção dinâmica de viagens, cultura e vinho. Seja você um operador turístico experiente, agente de viagens, proprietário de uma vinícola ou simplesmente um entusiasta de bons vinhos e culinária gourmet, o IWINETC oferece uma excelente oportunidade de mergulhar profundamente no mundo do enoturismo. Realizada anualmente, esta conferência oferece uma plataforma para que os participantes se envolvam com líderes do setor de todo o mundo, promovendo um ambiente de inovação, educação e colaboração.
Ao longo de dois dias repletos de ação, o IWINETC convida os participantes a experimentar uma rica variedade de sessões principais, workshops e painéis projetados para inspirar e impulsionar o sucesso no mercado de enoturismo em rápida evolução. A conferência não trata apenas de aprender com especialistas, mas também de estabelecer conexões valiosas que podem elevar negócios e carreiras. Ele oferece amplas oportunidades de networking, incluindo uma recepção de boas-vindas e a chance de conhecer novos contatos do setor, compartilhar ideias e explorar possíveis colaborações. O senso de comunidade entre profissionais com ideias semelhantes é uma das principais atrações do evento.
Além do lado educacional, o IWINETC oferece um banquete para os sentidos com degustações de vinhos de classe mundial, combinações de alimentos gourmet e a chance de mergulhar no mundo diversificado e cativante da cultura do vinho. Os participantes podem explorar passeios por vinhedos e excursões culturais, permitindo que eles experimentem em primeira mão as características únicas de diferentes regiões vinícolas. A Grand Wine Tasting e a área de exposição mostram o melhor dos destinos de enoturismo, oferecendo uma visão abrangente das regiões emergentes, novas tendências e experiências turísticas inovadoras.
Para aqueles que desejam obter informações mais profundas sobre tópicos específicos, o IWINETC oferece sessões individuais com palestrantes, permitindo que os participantes façam perguntas aprofundadas e obtenham conselhos personalizados. Essa abordagem interativa garante que tanto iniciantes quanto profissionais experientes no setor de enoturismo possam se beneficiar da riqueza de conhecimentos compartilhados por especialistas.
A experiência da conferência é ainda mais enriquecida pela inclusão de serviços essenciais, como pausas para café, almoços e acesso a todas as palestras, áreas de exposição e degustações. As excursões opcionais pós-conferência também oferecem aos participantes a chance de ampliar sua experiência e explorar ainda mais as ofertas de vinhos da região.
No geral, o IWINETC é mais do que apenas uma conferência; é um encontro único para aqueles que são apaixonados pelo enoturismo. É um lugar para ficar à frente das tendências, descobrir novos destinos e aprimorar suas ofertas comerciais. Se você deseja expandir sua rede, obter novos insights ou simplesmente desfrutar dos prazeres de bons vinhos e comida, o IWINETC oferece uma experiência enriquecedora e inesquecível