O chá Pu-erh, também escrito como Puer ou Pu'er, é um tipo de chá fermentado originário da província de Yunnan, na China. Tem o nome da cidade de Pu'er, que foi um importante entreposto comercial de chá durante os tempos antigos. O chá Pu-erh é conhecido por seu perfil de sabor único, benefícios à saúde e pelo fato de passar por um processo de fermentação, que o distingue de outros tipos de chá.
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